Grana Padano 20 mesi - Senza Additivi - Km 0

CARATTERISTICHE CHIMICHE DEL FORMAGGIO GRANA PADANO SENZA ADDITIVI

Sostanze nutritive contenute in 100g di formaggio Grana Padano.

Acqua: 32 g

Proteine totali: 33 g

Amminoacidi totali: 6,0 g

Grasso: 29 g

acidi grassi SATURI: 18 g

acidi grassi MONOINSATURI: 7,4g

acidi grassi POLINSATURI: 1,1 g

Colesterolo: 98,3 mg

Zuccheri (carboidrati): 0

Fibre: 0

Ceneri: 4,6 g

Calcio: 1165,0 mg

Fosforo: 692,0 mg

Rapporto Calcio/Fosforo: 1,7

Sale: 1,5 g

Potassio: 120,0 mg

Magnesio: 63,0 mg

Zinco: 11,0 mg

Rame: 0,5 mg

Ferro: 0,14 mg

Iodio: 35,5 µg

Selenio: 12,0 µg

Vitamina A: 224,0 µg

Vitamina B1: 0,02 mg

Vitamina B2: 0,36 mg

Vitamina B6: 0,12 mg

Vitamina B12: 3,0 µg

Vitamina D3: 0,5 µg

Vitamina pp: 0,003 mg

Vitamina E: 0,206 mg

Acido Pantotenico: 0,246 mg

Colina: 20,0 mg

Biotina: 6,0 µg

Energia: 1654 kJ - 398 kcal

Nota: precisiamo che, ogni dato medio, è stato ottenuto dall'elaborazione statistica, condotta su risultati analitici ottenuti analizzando campioni di formaggio Grana Padano, rappresentatici dell'intera zona di produzione.