Fragrantini alla Crema di  Parmigiano
Fragrantini alla Crema di  Parmigiano
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Fragrantini alla Crema di Parmigiano

Regular price €5,00

Denominazione prodotto

Nostro codice interno

Marchio

FRAGRANTINO ALLA CREMA DI PARMIGIANO 300G

FRCRPAR300

ECCELLENZE DEL DUCATO


Generalità

Ingredienti

FARINA DI GRANO TENEROTIPO “00” , VINO BIANCO, OLIO DI OLIVA, CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO 15%(PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATO,OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA,VINO BIANO(SOLFITI)PANNA),OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA,SALE.

Shelf Life

12 mesi

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore

Tipo di Confezione 

Ciuffo

Peculiarità del prodotto 

Le materie prime utilizzate non contengono OGM

Rintracciabilità

Lggmmaa  del giorno di produzione


Caratteristiche Organolettiche e Sensoriali

Colore

Dorato

Sapore 

Tipico del tarallo

Odore

Tipico del tarallo

Cottura

Uniforme

Integrità del prodotto nella confezione

Non inferiore al 90%



Caratteristiche Chimico Fisiche e Microbiologiche

PARAMETRI

UNITA’ DI MISURA

VALORI DI RIFERIMENTO

CBT a 30°C

UFC/g

<10000

Coliformi totali

UFC/g

<200

Escherichia coli betaglucoronidasi positivo

UFC/g

<10

Stafilococchi aureus

UFC/g

<25

Lieviti a 25°C

UFC/g

<1000

Muffe a 25°C

UFC/g

<10

Salmonella

UFC/g

Assente 25 g

Listeria monocytogenes

UFC/g

Assente 25 g

Umidità

g/100g

1 +/-0,3

Ceneri

%/s.s.

2,53 +/- 0,06

Acrilammide

ug/Kg

<300

Proteine

% N*6,25 t.q.

9,56 +/- 0,5


DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100 g

ENERGIA

472  kcal – 1982 kJ

GRASSI

17,7 g

  di cui acidi grassi saturi

2,63 g

CARBOIDRATI

67,8 g

    di cui zuccheri

1,31 g

FIBRE 

1,4 g

PROTEINE  

9,56 g

SALE

1,84 g



TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE

12 MESI


MODALITA’ DI CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di contaminazione.  In queste condizioni una volta aperta la confezione il prodotto mantiene la caratteristica fragranza per 5 giorni. 


MATERIALE DI CONFEZIONAMENTO 

Materiale plastico (PP5) idoneo al contatto con gli alimenti

 

PESO CONFEZIONE 

300G


ALLERGENI

CONTIENE GLUTINE,LATTE,SOLFITI.

 Può contenere SEMI DI SESAMO,TONNO,FRUTTA A GUSCIO,UOVA.


Type: Forno