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Grazie alla Fondazione Italia Cina siamo stati ospiti all’interno dello stand della banca ICBC (Industrial and Commercial Bank of China) per il CIIE di Shanghai dal 05 al 10 Novembre 2021. Agli invitati sono stati offerti assaggi e campionature dei seguenti prodotti:– Parmigiano Reggiano prodotto di montagna 24-30-36 mesi di stagionatura del caseificio Pellegrino Formaggi dei F.lli Berzieri di Pellegrino P.Se PR.  

I meli del territorio, oramai centenari, e che non hanno mai visto nessun preparato chimico, vengono raccolti e le mele pigiate per la produzione del Sidro. Dopo alcuni anni di produzione personale il proprietario dell'attuale azienda ha deciso di dare fondo a tutti i suoi risparmi, acquistando un’antica casa torre risalente al 1694 in località Tre Rii nel comune di Corniglio avviando qui la sua azienda agricola.

Antichi Mestieri: Il Norcino Alla scoperta di tradizioni antiche ancora praticate e mantenute in vita nelle comunità Montane. Oggi come nel passato nelle aziende agricole del Ns. territorio nel mese di dicembre inizia la tradizionale "Uccisione del Maiale".